Rote Ndao,papuaglobalnews.com – Hanny Aprilitta Fanggidae. Demikian nama lengkap sosok wanita yang menjadi inspirasi bagi masyarakat Rote Ndao.

Ia sehari-hari bekerja sebagai Kepala Bidang Ketahanan Ekonomi Sosial Budaya, Agama dan Ormas pada Badan Kesbangpol Kabupaten Rote Ndao.  Hanny juga memiliki bakat luar biasa di bidang kuliner. Terutama dalam mengolah siwalan matang menjadi kreasi cake kekinian yang super lezat.

Baru-baru ini, Chef Hanny Aprilitta Fanggidae, Instruktur Tristar Institute Group perwakilan NTT, berhasil menciptakan kue kekinian dari sabut buah siwalan. Kreasinya diberi label “Saboak Cake”. Inovasi ini mengejutkan banyak pihak, terutama masyarakat Rote Ndao dan orang-orang terdekatnya.

Ma Ita, sapaan akrabnya, benar-benar membuat terobosan yang menggeparkan. Selain sukses di dunia kuliner, Hanny juga dikenal sebagai inovator di bidang pemerintahan. Ia meluncurkan Sistem Informasi Pelaporan Organisasi Kemasyarakatan (SIO DESA), sebuah program yang dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas pengelolaan organisasi kemasyarakatan (Ormas) di wilayah Rote Ndao.

Dibaca: 96